Saint-Emilion
Commentaire
Le Château Quintus est le dernier né de l'impressionnant portefeuille du Domaine Clarence Dillon. Il vise à mettre en valeur le caractère unique de l'appellation St-Emilion. Les vins sont créés ici avec beaucoup de soin et en utilisant toute l'expérience des propriétaires, qui gèrent également les célèbres châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Les ambitions des propriétaires ne manqueront pas d'amener Quintus dans le groupe des meilleurs producteurs de l'appellation.
2014 est un millésime marqué par un grand printemps et un bel automne avec des mois d'été difficiles. Le temps froid et pluvieux de juillet et août a heureusement laissé place à un beau temps en septembre, qui a largement sauvé ce millésime.
Le Quintus 2014 est un vin moyennement corsé, très énergique et aux tanins prononcés. Beaucoup de fraîcheur et d'élégance. Des herbes, des épices et de la minéralité côtoient des fruits des bois bien mûrs.
69 % merlot, 31 % cabernet franc.
