Koch & Bergfeld (actif depuis 1859, rebaptisé Kochberg vers le milieu du 20e siècle), Service de vaisselle et de centres de table (152 pièces) en cantine

Composé de 12 fourchettes et 12 couteaux d'apéritif (longueurs 18,7 cm et 20,7 cm), 12 cuillères à soupe (longueurs 18,7 cm), 12 fourchettes et 12 couteaux pour le second plat (longueurs 21,5 cm et 25 cm) ; 12 cuillères à soupe (longueurs 21,5 cm), 12 fourchettes et 12 couteaux à poisson (longueurs 18 cm et 21,1 cm), 12 fourchettes à gâteaux (longueurs 14,6),
12 cuillères à café (longueur 10 cm), 10 couteaux à fruits (longueur 17 cm) et 2 couteaux à beurre (longueur 16.6), 2 fourchettes à deux dents (longueur 14.8), une cuillère à soupière avec une louche ovale (longueur 34), une cuillère à plat (longueur 27 cm), une cuillère à pommes de terre (longueur 22 cm), une cuillère à sauce avec pelle ovale (longueur 19 cm), une cuillère à salade (longueur 21.2 cm), une spatule à pâtisserie (longueur 25 cm).
800 argent sterling poinçonné (marque d'atelier, croissant, couronne, 800), acier poinçonné (ROSTFREI ou NICHT/ROSTAND, sur deux lames DE BACKER/17 RUE VAN ARTEVELDE/BRUXELLES, sur une DE BACKER/BRUXELLES), bois ; Brême, 20e s.
les manches lisses, expansifs, en forme de lancette, aux extrémités arrondies, bordés d'une bande moulée ; les manches des couteaux sont lestés, les lames en acier ; couverts dans une cantine en bois à trois niveaux, avec porte verrouillée par une clé. Lame d'un des couteaux pour le deuxième plat cassée.