Disslowa Maria- How to cook. Manuel pratique de cuisine [couverture Ernest Czerper].

Disslowa Maria/ Comment cuisiner. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik w wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęcia, dekoracji stołu./ Revu et complété par Mme Elżbieta [Kiewnarska]/ Poznań [1931]/ Wydawnictwo Polskie R. Wegnera./ première édition/ reliure en lin/ 261 illustrations en noir et blanc et en couleur sur des feuilles séparées à la craie/ pp. XII, 870, [1]/ très bon état-, décoloration de la reliure (surtout la couverture arrière), frottement mineur des décorations sur le dos, salissure mineure dans le texte par endroits. Un bel exemplaire.

Reliure en toile de l'éditeur conçue par Ernest Czerper (signée sur la couverture). Dans la partie centrale de la couverture, sur fond rouge, figure dorée et colorée d'un cuisinier bedonnant tenant un plat chaud ; l'ensemble est enfermé dans un cadre de composition composé d'ingrédients et d'accessoires de cuisine ; sur le dos, décor imitant un panneau de signalisation, dans la partie centrale, un vase doré avec un plat chaud, entouré d'ornements géométriques.

L'un des livres de cuisine les plus populaires de l'entre-deux-guerres, qui montre de manière claire et complète ce qu'est l'art culinaire. Le livre de Maria Disslowa est un classique intemporel qui devrait se trouver dans la cuisine de toute personne intéressée par l'art culinaire polonais traditionnel. L'auteur y donne un certain nombre de conseils précieux, qui sont toujours d'actualité. Malgré son tirage relativement important, ce livre de cuisine étant strictement destiné à un usage quotidien, il n'est pas souvent conservé dans cet état.

Ernest Czerper - Graphiste et illustrateur polonais, collaborateur de longue date de la maison d'édition polonaise de R. Wegner pendant l'entre-deux-guerres. Cette coopération a débuté avec la publication exclusive des Sonnets de Crimée d'Adam Mickiewicz, pour laquelle Czerper a réalisé 18 lithographies avec Teodor Rożankowski. Par la suite, Czerper a illustré, entre autres, des livres de la série "Bibliothèque des lauréats du prix Nobel" et "Épopées et légendes". Il est également l'auteur de la conception graphique des reliures de cette série. Il a également conçu les couvertures de la série "Monographies des grandes figures et périodes de l'histoire" et de la série "Merveilles de la Pologne", très appréciée, entre autres, pour son graphisme.