(CULINAIRE). Revue de cuisine.

(CULINAIRE). Cookery Review.

L'organe de l'Association des cuisiniers. Magazine consacré aux affaires de la Société et aux arts culinaires et gastronomiques. Édité par Stanisław Karpowicz. Lviv 1899-1901. Nakł. Association des cuisiniers. À partir de l'impression. E. Ostruszka. Dimensions : 30,5 x 24 cm, En regard de la page de titre et de la table des matières du premier et du deuxième annuel, pp. [2].
- 1898. année I. Chaque cahier contient 8 pages.
- 1899. année II. Nos. 1- 12 (no. 6-ième manquant). Chaque cahier contient 8 pages.
- 1900. année III. Nos. 1-24 . Pagination continue, pp. 196.
- 1901. Année IV. Pagination continue, pp. 148, illustrations, co-paginé, toile d'éditeur, reliure d'époque. Très bon état de conservation. Titre de la p. n° 1 (1901) sali, quelques marques dorées sur les pages par endroits. Édition presque complète. Comprend, entre autres : Lois internationales de la cuisine ; L'art culinaire à la lumière de l'historiographie ; Généalogie du pain ; Cuisine populaire ; Hygiène de la cuisine ; Décoration des gâteaux et des plats ; Plats à base d'oeufs ; Un peu de champignons ; La veillée de Noël de M. le gouverneur ; Le café et sa falsification ; Carnaval ; L'électricité appliquée aux besoins de la cuisine ; Dans l'autre hémisphère - croquis de restaurants de New York ; Le cacao et ses différents types ; Les anciens dîners de chasse ; D'après de vieilles chroniques ; L'art de la cuisine et de la table dans les siècles passés ; La fraise ; La vodka et le roman policier. Très rare.