Toscane, Bolgheri
Commentaire
Le millésime 2014 a été difficile en Toscane, et le caractère de l'Ornellai 2014 est le résultat direct des conditions météorologiques de cette année-là. Une période de maturation fraîche qui a culminé avec un automne chaud et ensoleillé a donné naissance à un vin d'une complexité assez serrée, qui cache beaucoup de choses mais qui hésite à les montrer pour l'instant. La qualité et la concentration proviennent directement de vieilles vignes mûres qui ont bravement affronté les intempéries.
Le bouquet est composé de fruits des bois sombres, d'épices douces, de cuir et de tabac. La finale est fraîche et légèrement minérale. Compte tenu de la complexité, de l'acidité plus élevée et de la classe du vin, il peut facilement être élevé pendant 10 ou 15 ans, en espérant que le bouquet s'ouvre complètement.
