NORKOWSKA Marta - La dernière cuisine raffinée et fermière contenant 1 032 recettes fermières, y compris la cuisine...

NORKOWSKA Marta - La dernière cuisine raffinée et fermière contenant 1 032 recettes fermières, avec un accent sur la cuisine en bocaux. Avec des illustrations. Varsovie [1918]. Gebethner et Wolff. 16d, pp. 496, planches 2. jaquette, dorée.
Légères salissures et jaunissement du papier par endroits, bon état. Extrait de la préface : "En publiant ce livre, que je me suis efforcée de rédiger selon les meilleurs modèles étrangers et dans lequel j'ai rassemblé toutes les connaissances que j'ai acquises au cours de plusieurs années de travail professionnel, mon but était que nos jeunes ménagères y trouvent des conseils et de l'aide, et qu'il devienne un manuel pour les dames expérimentées et les ménagères chevronnées qui comprennent la nécessité de la variété dans la cuisine domestique. Car il n'y a rien de pire dans la cuisine que l'uniformité, qui est souvent une source de dégoût et aboutit toujours à l'excès et au dégoût.