WYROBEK Emil - La cuisine familiale moderne. 1935

WYROBEK Emil - La cuisine familiale moderne. Le dernier guide de l'art culinaire, avec des explications scientifiques sur les vitamines, le pouvoir calorifique des aliments et leur valeur nutritive, la cuisson, l'apprentissage des aliments et leur conservation. Édité par ... édité par Antonina Piętkowa et Jan Piętka. 247 illustrations [...]. Édition IV révisée et augmentée de chapitres sur la cuisine pour les mères allaitantes, pour les enfants et pour les malades. Varsovie 1935, Książnica Pol. 8, pp. 738, planches. jaquette, fragments de la couverture originale en tissu collés à la reliure.
Les fragments collés de la reliure originale sont salis, tachés, intérieurement en très bon état. A la fin, une table des matières détaillée.