(KULINARIA). GAŁECKA M[aria], KULZOWA H[alina], Kuchnia polska.

Kuchnia polska. 

Ilustrowała H[elena] Żerańska. Wyd. 4. Warszawa [1934]. M. Arct. 8, s. XXIV, 693, [2], tabl. barwnych, i tabl. czarno-białe, opr. naprawiana introligat., ze złoceniami i tłoczeniami na licu i grzbiecie, górne obcięcie barwione.
Ślady przybrudzeń i wzmocnień marginesów kilku pierwszych kart. Brak k. tyt. Ślady zażółceń kart. Oprawa wg proj. Atelier Girs-Barcz, wykonana w Zakł. Introlig. B. Zjawiński. Zawiera m.in.: Organizacja gospodarstwa domowego; Urządzanie kuchni i spiżarni; Ogólne uwagi o składnikach pokarmowych i ich roli w organizmie; O najważniejszych produktach odżywczych; Kilka słów o przyjęciach; Dyspozycje śniadań, obiadów i kolacyj; Zupy; Paztety, paszteciki, kanapki; Ryby, skorupiaki, ślimaki; Mięso zwierząt domowych i inne.